广府民居，旧俗习于在家宅大门贴上门神，以求驱邪避灾，护宅祈富。如果两扇门上的左右门神给反贴了，脸部各自朝外，如同现实中闹矛盾的两个人，一碰面就别过面孔或以背相向，广府人由此创造了一条非常诙谐的歇后语：“贴错门神——面左左”。凡与人关系不融洽或面带愠色者，广州话说“面左左”。

“面”是一条很古老的汉语词，春秋战国时的典籍就有很多用例。汉代《说文解字》的解说是：“面，颜前也。”“颜”古代指额头，也就是头的前部就是面。今普通话说“脸”，广州话仍然用“面”。例如：“脸蛋儿”说“面珠”或“面珠墩”，还有面钵（脸盘）、面坯（脸形）、面色、成面泥（一脸尘灰）……。

很多口语词是以生活的常见物作喻构成的。“频婆”是南方一种树生的荚果，子实肉如栗子，皮多层，逐层剥之始见果肉。所以，“频婆面”喻“厚脸皮”。苦瓜长条形，味苦，就有苦瓜咁面（哭丧着脸）、苦瓜干噉口面（愁眉苦脸）、苦口苦面等语，而满面笑容是“莲子蓉口面”，由外到里让人感到甜美。

“面”与表颜色的语素构成的口语词非常生动。例如：熬苦日子，面有饥色是“捱到面青面黄”；脸色苍白说“面青口唇白”；发怒则是面红面绿（气极之时的脸色变化）、面黑兼扯火（满脸怒色）。还有面青青（脸色发青）、面红红（脸色涨红）、面黄黄（脸色泛黄）等后置重叠的方式组合的词语。

有些熟语极富生活哲理。长辈们常说的“面系人家畀，架系自己丢”，是告诫后生做人要自重；“装头卖面”是讥讽徒有其表者。

但是广州人常吃的“面饼”，指绕成团状的干面条，字本作“麵”，后简化同“面”，因其形状如饼，故称“面饼”。例如：鞋底面饼（形状如鞋的团状干面条）；波纹面饼（呈波浪形的团状面条）。此“面（麵）”与彼“面”毫无瓜葛。

原载《羊城晚报》2011年4月23日B10